Kuchařka zaměřená na sušení ovoce v elektrických sušičkách. Dává odpovědi na otázky: Jak sušit, abychom byli s výsledky sušení spokojeni? Na čem sušit, abychom zachovali cenné látky? Jak sušené produkty skladovat?
Náhradní patro v čirém provedení umožňuje lepší kontrolu při sušení, hranaté provedení o rozměru 32 x 24 cm, výškové nastavení poskytuje možnost sušení větších kousků potravin, k sušičce Vigan ESP1N lze přidat až 3 další patra.